那覇のかずさん亭は閉店した？36年の歴史と2026年最新の営業状況、三代目への継承を徹底解説

沖縄県那覇市松川にある居酒屋「かずさん亭」は、2026年8月に二代目店主・比嘉一貴さんが卒業し、36年続いてきた店の歴史に大きな節目を迎えました。「かずさん亭は閉店したの？」「現在も営業している？」「三代目が引き継いだという話は本当？」と気になっている人も多いのと考えられます。

実際には、二代目の卒業と店舗そのものの営業終了は同じ意味ではありません。比嘉さんは信頼できる後継者への引き継ぎを計画し、2026年10月に三代目かずさん亭をスタートさせる予定を公表していました。一方、2026年11月11日現在、その新体制での営業開始を確認できる最新の公式発表は見当たりません。店舗修繕を目的としたクラウドファンディングは161人から144万6,500円を集め、目標を達成しています。

【2026年最新】かずさん亭は閉店した？現在の営業状況を解説

最初に結論を整理すると、かずさん亭は二代目店主の卒業によって従来の営業体制を終了しましたが、店舗の完全閉店を最終目的とした決断ではありませんでした。

二代目の比嘉一貴さんは、2026年8月を自身の卒業の節目と位置付けています。クラウドファンディングで公開したメッセージでも、36年間続いた店を終わらせるのではなく、三代目に引き継いで未来につなぐという考えを説明していました。

この発表を受け、2026年6月30日には地域情報メディア「号外NET 那覇市」も、二代目の卒業に伴って8月いっぱいで現在の体制による営業を終了することを紹介しています。

二代目の卒業と完全閉店は別の出来事

今回の話を理解するうえで大切なのは、「二代目の卒業」「旧体制の営業終了」「三代目への事業承継」を分けて考えることです。

比嘉さんは8月を感謝月間とし、長年支えてくれたお客さんに直接お礼を伝える期間としていました。8月1日のクラウドファンディング活動報告でも、8月いっぱいまで店で感謝を伝えたいと発信しています。

つまり、二代目の営業終了は突然の廃業というより、長年の営業に区切りを付け、後継者に店を託すための移行期間を伴うものだったのです。

2026年11月現在、三代目は営業を始めたのか

ここが現在の最大の確認ポイントです。

当初の計画では、2026年9月に店舗整備と引き継ぎを行い、10月に三代目かずさん亭をスタートさせる予定でした。しかし、公開されているクラウドファンディングの最新活動報告は2026年8月5日付で、支援者への返礼品となる直筆の書を準備しているという内容です。

同じ報告には、新しいオーナーが近日中に来店する予定との記載もあります。ただし、その後の引き継ぎ完了や10月の営業開始を示す具体的な報告は確認できません。

したがって、2026年11月11日時点での正確な整理は、二代目の営業体制は終了し、三代目への継承は計画されていたものの、新体制の営業開始は未確認というものです。

【36年の歴史】初代から二代目・比嘉一貴さんへ受け継がれた店

かずさん亭の歴史を語るうえで欠かせないのが、初代の比嘉和夫さんと比嘉次子さん、そして二代目の比嘉一貴さんです。

この店は、単に沖縄料理を提供する居酒屋として続いてきたわけではありません。家族の記念日、模合、宴会など、地元の人々が集まる場所として36年間育てられてきました。

初代・比嘉和夫さんと次子さんが築いた基盤

かずさん亭は、比嘉一貴さんの父・比嘉和夫さんと母・次子さんが二人三脚で築いた店です。

二代目のクラウドファンディングページによると、店内のカウンターには大皿料理が並び、沖縄料理だけでなく創作料理も提供されていました。地元客と観光客が自然に交流するような雰囲気も、店の特徴だったといいます。

全国各地からの旅行者や海外からの来店客もあり、沖縄を訪れるたびに立ち寄る人や、家族を連れて再訪する人とのつながりも生まれていました。

二代目・比嘉一貴さんの経歴と2019年の継承

比嘉一貴さんは沖縄生まれ。高校卒業後、料理人を志して上京し、フランス料理の世界で経験を積みました。

本人のプロフィールには、東京での勤務先として溜池山王の「ビストロ ボン・ファム」、六本木ヒルズの「パ・マル」、ホテルニューオータニ別館の「オーバカーナル」などが挙げられています。

東京で13年間生活した後、2011年の東日本大震災を人生を見つめ直すきっかけとして沖縄へ戻ることを決意。家族の近くで暮らし、地元に恩返しをしたいという思いがあったと説明しています。

そして2019年、父母が築いたかずさん亭を受け継ぎ、二代目として店を守る立場になりました。

二代目としての営業が始まった翌年には新型コロナウイルスの感染拡大があり、飲食業界全体が厳しい時期を経験しています。本人は当時、売り上げの減少や先行きへの不安があった一方、常連客からの励ましに支えられたことを振り返っています。

また、料理だけでなく、お客さんの名前から連想した言葉を一枚の書にして贈る取り組みも続けていました。店を訪れた人との縁を形に残すという、かずさん亭らしいおもてなしの一つです。

【関係者・年表】初代、二代目、三代目の引き継ぎを整理

今回の世代交代では、初代が築いた店の基盤を二代目が受け継ぎ、さらに三代目へ託すという流れが重要になります。それぞれの役割と2026年の出来事を整理しました。

なお、三代目の個人名や詳しい経歴については、確認できる公開情報に具体的な発表がありません。二代目の比嘉さんが信頼できる後継者に店を託す意向を示していたことと、後継者の詳細が公表されていることは別です。

この点は、三代目の人物像や家族関係についての憶測と、実際に公表された承継計画を混同しないためにも押さえておきたいところです。

【店舗修繕】クラウドファンディングは144％達成！161人が支援

かずさん亭の三代目への引き継ぎで大きな役割を果たしたのが、2026年6月24日に始まったクラウドファンディングです。

プロジェクト名は「かずさん亭二代目卒業の恩返し！感謝の『書』を贈り、三代目へ繋ぐ店舗修繕の挑戦！」。二代目として最後の挑戦を行い、支援者への感謝を形にしながら、店の修繕と次世代への引き継ぎを進める企画でした。

最終的な支援実績は144万6,500円

CAMPFIREの公開実績によると、募集結果は次のとおりです。

目標金額を44万6,500円上回る結果となり、36年続いた店を残したいという思いに多くの人が賛同したことが数字から読み取れます。

修繕が必要になった理由は36年間の店舗の老朽化

比嘉さんは2026年6月29日の活動報告で、36年間使用してきた店内の傷みについて説明しています。

具体的には、壁や設備、厨房、客席などに経年による傷みが出ており、今後も安心して営業を続けるためには大規模な修繕が必要な時期だったとのことです。

今回の計画は、店舗を取り壊して新しい店にするというより、思い出の詰まった場所をできるだけ残し、次の世代に渡すことを目指していました。

集まった支援金の使い道

プロジェクトで示された主な資金の用途は以下のとおりです。

• 店舗の修繕工事費
• 三代目への引き継ぎ準備費
• 二代目の感謝イベント運営費
• 支援者向けリターンの制作費
• クラウドファンディングの手数料

また、リターンの中心となったのは、比嘉さんが支援者の名前や印象から言葉を連想して書き上げる、一枚限りの直筆作品です。

料理を提供するだけではなく、お客さんとの出会いを大切にしてきた二代目らしい企画といえます。

ただし、144万6,500円という金額は集まった支援総額です。個別の修繕工事にいくら使われたか、工事がどこまで完了したかを示す詳細な決算報告とは異なります。支援の達成と店舗修繕の完了は分けて理解する必要があります。

【料理・口コミ】かずさん亭のおすすめメニューと評判

かずさん亭は、沖縄料理を中心にしながら、店主の料理経験を生かした創作料理も楽しめる居酒屋として知られていました。

二代目の比嘉さんはフランス料理の現場で経験を積んでおり、口コミでも、一般的な沖縄料理にひと工夫加えた料理が印象的だったという評価が見られます。

口コミで名前が挙がった料理

過去の口コミや料理写真などから、代表的な料理として名前が挙がっているものを紹介します。なお、これらは過去の利用者が投稿した料理であり、三代目の現在のメニューとして確定したものではありません。

• かずさん春巻き・タコス風味：沖縄らしさと創作料理の要素を組み合わせた一品として口コミに登場。
• やわらかステーキ：肉料理を楽しみたい人から紹介されているメニュー。
• ソーメンチャンプルー：沖縄の定番料理の一つ。
• てびち塩焼き：沖縄らしい豚足料理を焼き上げた一品。
• 砂肝ときのこのスパイス炒め：酒のお供として紹介された創作系の料理。

このほか、刺身、鶏料理、ゴーヤチャンプルー、泡盛なども、過去の店舗情報や口コミに関連する料理・飲み物として登場しています。

口コミで評価されていたのは料理だけではない

Yahoo!マップでは、かずさん亭の評価は4.36、口コミ件数は17件と表示されています（2026年11月時点の確認）。

口コミを読むと、料理の味に加えて、店主の接客や店内の家庭的な雰囲気を評価する声が目立ちます。

2026年8月14日付の投稿では、地元の人でにぎわう、地域に愛された居酒屋という印象が紹介されています。また、2025年9月の口コミには、沖縄料理を食べたい人に勧めたいという評価もありました。

食べログに掲載された過去の投稿でも、フレンチ経験のある店主による沖縄創作料理や、カウンターで店主と会話しながら過ごせる点が評価されています。

こうした口コミから見えてくるのは、かずさん亭の魅力が料理の種類だけにとどまらなかったことです。店主との会話や、地元客と旅行者が同じ空間で過ごせる雰囲気も、長く愛されてきた理由の一つだったと考えられます。

ただし、口コミの評価点は投稿時期や集計方法によって変わります。また、二代目時代の口コミを、そのまま三代目の料理や接客の評価として扱うことはできません。

【所在地・アクセス】那覇市松川の店舗情報と営業時間・予約

かずさん亭が営業していた場所は、沖縄県那覇市松川2丁目です。安里駅から徒歩圏内にあり、那覇市内の観光や宿泊の際にもアクセスしやすい場所にあります。

店舗の基本情報

住所はYahoo!マップ、食べログ、Rettyなどの店舗情報に掲載されているものです。安里駅からの所要時間は媒体によって多少異なりますが、徒歩約9分を目安にできます。

営業時間は18時から深夜までだった

過去のグルメサイトには、18時から24時までという営業時間が掲載されています。一方、Rettyなどには18時から翌1時までという情報もあり、営業時間には媒体間の違いがあります。

これらは二代目時代の店舗情報であり、2026年11月現在の三代目の営業時間を示すものではありません。

現在の予約はできる？電話番号は使える？

食べログなどの過去の店舗情報では予約可能と掲載され、電話番号として098-885-1213が案内されていました。

しかし、二代目の卒業と三代目への引き継ぎが予定されていたため、旧店舗情報に記載された予約可否や電話番号が現在も有効とは限りません。

これから訪問を考えている人は、営業日、営業時間、予約受付の有無、店舗名が変更されていないかを事前に確認することが大切です。特に、三代目の営業開始が公式に確認できるまでは、旧情報だけを頼りに現地へ向かうことはおすすめできません。

【よくある質問】かずさん亭の閉店・三代目・現在に関するFAQ

Q1：かずさん亭は2026年に完全閉店したのですか？
A1：二代目の比嘉一貴さんは2026年8月に卒業し、従来の営業体制は終了しました。ただし、本人は三代目への引き継ぎを計画しており、店舗そのものを完全になくすことが目的ではありませんでした。

Q2：かずさん亭が閉店すると発表した理由は何ですか？
A2：公表された説明では、二代目としての一区切りと新しい挑戦が中心です。36年間使用した店舗の壁や厨房、設備などに修繕が必要になっていたことも明らかにされていますが、経営不振による廃業と発表されたわけではありません。

Q3：二代目の比嘉一貴さんはいつ店を引き継いだのですか？
A3：2019年です。父の比嘉和夫さんと母の次子さんが築いてきたかずさん亭を受け継ぎ、二代目として営業していました。

Q4：三代目かずさん亭は2026年10月にオープンしましたか？
A4：当初の計画では2026年10月のスタートが予定されていました。しかし、11月11日現在、実際の開業を確認できる新しい公式発表は確認できていません。

Q5：クラウドファンディングはいくら集まりましたか？
A5：2026年7月31日に募集を終了し、161人から合計144万6,500円を集めました。目標金額100万円に対して144％の達成率です。

Q6：かずさん亭のおすすめ料理は何ですか？
A6：二代目時代の口コミでは、タコス風味の春巻き、やわらかステーキ、ソーメンチャンプルー、てびち塩焼き、砂肝ときのこのスパイス炒めなどが紹介されています。現在の提供状況は新体制のメニュー確認が必要です。

Q7：かずさん亭の住所と営業時間を教えてください。
A7：所在地は沖縄県那覇市松川2-5-8です。過去の掲載情報では18時から24時などとされていますが、三代目の現在の営業情報としては確認できていません。

かずさん亭の2026年の動きを振り返ると、今回の出来事は単純な閉店ニュースではありません。初代の比嘉和夫さんと次子さんが築き、二代目の比嘉一貴さんが受け継いだ36年の歴史を、次の世代につなぐための転換点でした。

二代目は2026年8月に卒業し、店舗修繕と三代目への引き継ぎを目的としたクラウドファンディングは144万6,500円、161人の支援という結果を残しました。2026年10月には三代目の営業開始が予定されていましたが、11月11日時点では、その実現を裏付ける最新の公式情報が確認できていません。

飲食店の事業承継では、店名や所在地を残すだけでなく、設備の修繕、営業体制の整備、料理の継承、常連客との関係づくりなど、さまざまな課題があります。かずさん亭のクラウドファンディングは、こうした引き継ぎの準備に地域や全国の支援者が参加した事例でもあります。

【プロの結論】 かずさん亭について判断するときは、「二代目が卒業した」という事実と「三代目が現在営業している」という情報を混同しないことが重要です。36年の歴史を持つ店の継承計画が公表され、修繕支援も目標を達成したことは確かです。しかし、現在の営業状況は別途確認する必要があります。

三代目がどのような形で店を受け継ぎ、初代から続く温かい雰囲気や沖縄料理の魅力をどう発展させていくのか。今後の正式な発表が、かずさん亭の新しい歴史を知るための大切な手がかりになりそうです。

主な事実確認資料： 比嘉一貴さん本人のCAMPFIREプロジェクト・活動報告、号外NET那覇市、Yahoo!マップ、食べログの店舗情報・口コミを参照しています。

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